SENNHÜTTE (GEBÄUDE, EINFACH, AUF DER ALM, ZUR VERARBEITUNG VON MILCH) RAUM ZUM LAGERN VON MILCHPRODUKTEN KÄSEREI (BETRIEB, ZUR HERSTELLUNG VON KÄSE) ALMHÜTTE (GEBÄUDE, EINFACH, BEWIRTSCHAFTET, AUF DER ALM) CHALET (HAUSTYP, IN DEN BERGEN, AUS HOLZ, HEUTE MEIST FÜR LUXUSTOURISMUS GENUTZT) (...)
KÄSERINDE (RINDE DES KÄSES) BUTTERBROT RINDE BAUMRINDE (GEWEBE, AUSSERHALB DES ZENTRALZYLINDERS VON GEFÄSSPFLANZEN, HOLZIG) BROTRINDE (KRUSTE, VOM BROT) (...)
ZIGER (KÄSE AUS DER FLÜSSIGKEIT NACH DER ERSTEN SCHEIDUNG DER FESTSTOFFE) ZIGER, FRISCH ZIGER, AROMATISIERT, GESALZEN KÄSERESTE, WERDEN AUS MOLKE UND KÄSEKESSEL ENTNOMMEN UND GEGESSEN ODER HÜHNERN VERABREICHT MÄUSEBUSSARD (MÄUSEBUSSARD) (...)
ZIGER (KÄSE AUS DER FLÜSSIGKEIT NACH DER ERSTEN SCHEIDUNG DER FESTSTOFFE) QUARK (PRODUKT, FEST, NACH ERHITZUNG UND GERINNUNG DER MILCH) RAHM (FETTSCHICHT, AUF UNGEKOCHTER MILCH) KÄSE, AUS DER FLÜSSIGKEIT NACH DER ERSTEN SCHEIDUNG DER FESTSTOFFE, DICKERER puina (roa.) (...)